Овощной бульон диетический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот овощной бульон действительно диетический. Рецептом поделилась моя подруга диетолог, когда я худела к лету :) Бульон такой вкусный и полезный, что рекомендую его всем!
Описание приготовления:
Благодаря запечённым овощам и зелени этот овощной бульон получается диетическим. Я советую добавить как можно меньше соли, так как она задерживает воду в организме и особой диеты с ней не получится. Но я люблю этот овощной бульон ещё за то, что он насыщен витаминами! И моя семья пьёт его вместо куриного во время простуды. Организм насыщается необходимыми элементами и выздоравливает. И, конечно, при диете он тоже актуален. Возбуждённый аппетит успокаивается уже после одной чашки бульона. Не скрывайте рецепт овощного бульона диетического от своих подруг, обязательно делитесь ;)Состав / Ингредиенты:
- Вода 4 литра
- Морковь 4-5 штук
- Корень петрушки 2 штуки
- Пастернак 1 штука
- Луковица 1 штука
- Корень сельдерея 0,5 штуки
- Стебель сельдерея 2-3 штук
- Лук-порей 1 штука
- Лук-порей 1 штука
- Зелень По вкусу
- Чеснок 5 зубчиков
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Лавровый лист 2-3 ст. ложек
- Горошины черного перца 10 штук
- Тимьян По вкусу (Подойдёт как свежий, так и сушёный.)
- Тимьян По вкусу (Подойдёт как свежий, так и сушёный.)
- Молотый черный перец По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
66 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Овощной бульон диетический"
Подготовьте все овощи. Очистите от шелухи лук, от кожицы корень сельдерея. Хорошо помойте все овощи!
Нарежьте овощи крупно и так, чтобы они хорошо поместились в форму для выпекания. Тем временем разогрейте духовку на 220 градусов.
Полейте овощи оливковым маслом и обсыпьте специями. Выпекайте в духовке 35-45 минут.
Запечённые овощи переложите в кастрюлю.
Налейте немного воды в форму, где запекались овощи и вылейте её в кастрюлю к овощам вместе с оставшимся содержимым. Залейте овощи водой.
Добавьте в кастрюлю всю зелень.
Помойте лук-порей, нарежьте его на крупные кусочки и выложите в кастрюлю к овощам.
Выложите в кастрюлю перец горошком, тимьян и лавровые листья. Варите бульон 45-55 минут.
Готовый бульон перелейте в чистую кастрюлю через марлю, чтобы получился чистый овощной бульон диетический.
Оценить рецепт Овощной бульон диетический
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Бульоны - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов