мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овощной бульон



Приготовил:  
23.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На овощном бульоне можно готовить много прекрасных супов. Они будут не настолько жирными, в отличие от мясных, и станут отличным выбором во время поста, а также когда нет времени варить мясо и курицу.

Описание приготовления:

Только не забудьте процедить блюдо, чтобы остался только вкус и никаких варёных продуктов. А теперь прочитайте о том, как приготовить овощной бульон. После его готовности уже можно добавить зажарку, картофель, крупу или макароны. Идеальный вариант для вегетарианцев и постящихся.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь
Блюдо: Супы / Бульоны
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вода — 3 Литра
  • Морковь — 500 Грамм
  • Пастернак — 500 Грамм
  • Сельдерей — 500 Грамм (корень)
  • Петрушка — 30 Грамм
  • Лук-порей — 2 Штуки
  • Перец душистый — 10 Штук (горошком)
  • Репчатый лук — 3 Штуки
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Перец чёрный горошком — 10 Штук
  • Чеснок — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить "Овощной бульон"

Овощной бульон - фото шаг 1
Пастернак помойте, почистите и крупно нарежьте.
Овощной бульон - фото шаг 2
Сельдерей также почистите и нарежьте.
Овощной бульон - фото шаг 3
Очистите и нарежьте крупными кусками морковь с луком.
Овощной бульон - фото шаг 4
Промойте и нарежьте лук-порей.
Овощной бульон - фото шаг 5
Все овощи залейте водой в кастрюле. Доведите её до кипения. Затем уменьшите огонь.
Овощной бульон - фото шаг 6
Через 30 минут добавьте в бульон перец, петрушку и чеснок. Варите ещё 20 минут.
Овощной бульон - фото шаг 7
Готовый бульон процедите от овощей.

Оценить рецепт Овощной бульон:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
треска рецепты

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
картошка в духовке