Овощное рагу с кабачками
Овощное рагу с кабачками и перцем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Овощное рагу с кабачками и перцем — очень ароматное и свежее сезонное блюдо, которое просто обязано быть на столе с первым появлением молодых кабачков. Рагу идеально подойдет к любому мясу или рыбе.
Описание приготовления:
Молодые кабачки в сочетании с молодым картофелем, ароматным перцем, луком и морковью — дают отличный результат. По желанию в рагу можно добавить специи и разные травы или сделать рагу с томатным соусом. Подавать к столу рагу вы можете самостоятельно, со свежей зеленью, или использовать его в качестве гарнира.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 300 грамм (молодой)
- Кабачки 250 грамм
- Перец сладкий 150 грамм
- Морковь 100 грамм
- Лук 100 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Вода 100 мл
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
57 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Овощное рагу с кабачками и перцем"
Подготовьте ингредиенты.
Очистите картофель, вымойте и нарежьте крупными брусками.
Следом очистите лук, сполосните и просушите. Нарежьте лук полукольцами.
Морковь очистите, нарежьте брусочками и добавьте к овощам.
Следом очистите и нарежьте полосками сладкий перец. Все ингредиенты для рагу должны нарезаться довольно крупно.
Сполосните и нарежьте брусками молодые кабачки.
В сковороде разогрейте ложку масла, выложите овощи и жарьте 10 минут. После влейте 100 мл. горячей воды, добавьте соль и перец, тушите рагу под крышкой 20 минут.
Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Овощное рагу с кабачками и перцем
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов