Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гарниры / Кабачки тушеные с овощами и перцем

Кабачки тушеные с овощами и перцем

03.08.2021
Время приготовления: 35 мин

Кабачок, несмотря на свою простоту и нейтральный вкус, очень полезный овощ. С ним можно приготовить массу вкусных закусок, салатов. Предлагаю рецепт тушеных кабачков с овощами и перцем.

Описание приготовления:

Кабачки тушеные с овощами и перцем не только вкусная и полезная закуска, но и отличный гарнир к рыбе, мясу, птице. В летнее время такой гарнир заменит зимние макароны, картошку и каши. Набор овощей берите по вкусу и наличию. Блюдо можно есть, как в теплом, так и в холодном виде.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Кабачок

Блюдо: Закуски / Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 штука
Баклажан 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Фасоль спаржевая 70 грамм
Масло подсолнечное 30 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Укроп 5 грамм

Количество порций 3

Калорийность

47 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачки тушеные с овощами и перцем"

Кабачки тушеные с овощами и перцем - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления тушеных кабачков с овощами и перцем.

Кабачки тушеные с овощами и перцем - фото шаг 2

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду или сотейник. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи до прозрачности лука в течение 5-6 минут.