Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Овощное рагу с грибами и капустой

Овощное рагу с грибами и капустой

10.03.2021
Время приготовления: 1 ч.

Быстрый, вкусный гарнир или самостоятельное блюдо, всегда желанный гость на любом столе. Овощное рагу с грибами и капустой можно подавать даже в пост. Берите на заметку!

Описание приготовления:

В такое овощное рагу можно добавить любые овощи по вашему вкусу. Грибы можно взять лесные, замороженные или шампиньоны. Рагу — прекрасный гарнир для любых мясных или рыбных блюд, его можно подавать как самостоятельное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Грибы 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Капуста белокочанная 400 грамм
Перец болгарский 1 штука
Морковь 1 штука
Помидор 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

58 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощное рагу с грибами и капустой"

Овощное рагу с грибами и капустой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления овощного рагу с грибами и капустой.

Овощное рагу с грибами и капустой - фото шаг 2

Нашинкуйте капусту и выложите в сковороду с растительным маслом. Влейте 50 миллилитров воды и тушите капусту в течение 10 минут, перемешивая.

Овощное рагу с грибами и капустой - фото шаг 3

Морковь почистите и порежьте на дольки. Выложите морковь в сковороду с капустой и тушите все еще 5 минут.

Овощное рагу с грибами и капустой - фото шаг 4

Болгарский перец порежьте крупной соломкой и добавьте к овощам. Обжаривайте все в течение 5 минут.

Овощное рагу с грибами и капустой - фото шаг 5

Помидор порежьте кубиком и добавьте в сковороду. Обжаривайте все еще 5 минут.

Овощное рагу с грибами и капустой - фото шаг 6

Репчатый лук почистите и порежьте. В другую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите все в течение 5 минут, перемешивая.