Овощное карри по-простому
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Несмотря на отсутствие мяса, это овощное карри получается достаточно сытным. Это простое по сути, но очень вкусное по факту блюдо индийской кухни. А все дело в правильном сочетании восточных специй.
Описание приготовления:
Перед вами подробный рецепт, как приготовить овощное карри по-простому. Это ещё одно вкусное и сытное блюдо из индийской кухни для вегетарианцев. Два вида гороха придают карри сытность, а кумин и кокосовое молоко — особую пикантность. Приятных вам хлопот на кухне!Состав / Ингредиенты:
- Зеленый горошек 100 Грамм
- Картофель 1 Килограмм
- Лук 1 Штука
- Помидоры 200 Миллилитров (в собственном соку)
- Чеснок 4 Зубчика
- Кокосовое молоко 100 Миллилитров
- Имбирь молотый 1 Чайная ложка (или 2 см очищенного корня)
- Нут 100 Грамм (консервированный)
- Карри 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Перец черный молотый 1 Чайная ложка
- Кумин (зира) 1 Чайная ложка
Количество порций
4
Калорийность
163 ккал
Калорийность
2 г
Белки
12 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Овощное карри по-простому"
Если у вас нет консервированного нута, то сухой горох заранее замочите в холодной воде на 40 минут и отварите в мультиварке в большом количестве воды до готовности (в течение 40 минут) в режиме "Крупа". Картофель помойте и отварите в мундирах в течение 20-25 минут. Лук и чеснок очистите, измельчите.
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике, обжарьте измельченный лук и чеснок в течение 2-ух минут. Добавьте специи, перемешайте.
С консервированных помидоров снимите кожицу, добавьте их на сковороду, перемешайте, тушите в течение 5 минут.
Отварной картофель очистите, нарежьте средними кубиками, добавьте в сковороду, посолите по вкусу, перемешайте, прогрейте в течение минуты.
Оценить рецепт Овощное карри по-простому
4.7
15
Рекомендуем рецепты:
Халапеньо кесадилья
Бэби-кальмары с зелеными помидорами
Рулетики из капусты на зиму
Сушеная капуста
Бабка картофельная в горшочке
Халапеньо кесадилья
Бэби-кальмары с зелеными помидорами
Рулетики из капусты на зиму
Сушеная капуста
Бабка картофельная в горшочке
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
![:angry: :angry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/angry.gif)
![:ph34r: :ph34r:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ph34r.gif)
![:unsure: :unsure:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/unsure.gif)
![:mad: :mad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mad.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
![:blink: :blink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blink.gif)
![:ohmy: :ohmy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/ohmy.gif)
![:dry: :dry:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/dry.gif)
![:sleep: :sleep:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sleep.gif)
![:huh: :huh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/huh.gif)
![:mellow: :mellow:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/mellow.gif)
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
![:blush: :blush:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/blush.gif)
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:tongue: :tongue:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/tongue.gif)
![:sad: :sad:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/sad.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:wacko: :wacko:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wacko.gif)
![:cool: :cool:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/cool.gif)
![:excl: :excl:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/excl.gif)
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
![](https://img.povar.ru/uploads/80/04/19/70/medvedeva-prv5_361615.jpg)
![](http://img.povar.ru/skins/recipie/images/stars/5.gif)
А можно ли заменить кокосовое молоко?
![](https://img.povar.ru/uploads/e3/08/44/23/darya_vakulova-prv5_361559.jpg)
![](http://img.povar.ru/skins/recipie/images/stars/5.gif)
Если не принципиален вегетарианский вариант, конечно, кокосовое молоко можно заменить на обычные сливки. :)
Карри - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ