Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карри / Карри с тофу

Карри с тофу

Приготовил : Катерина

17.09.2020
Время приготовления: 35 мин

Готовим карри с тофу. Это овощное индийское блюдо, которое подойдет для веганского или постного питания. На вкус получается пряным, нежным и ароматным. Тофу делает его сытным и полезным.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить карри с тофу. Для этого рецепта я использовала специю карри манго, также подойдет карри паста. Кокосовое молоко должно иметь высокий процент жирности. Овощи можно добавить любые, какие нравятся. Если любите кинзу, можно ей заменить шпинат. Карри идеально сочетается с рисом и индийскими лепешками.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тофу

Блюдо: Горячие блюда / Карри

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Кокосовое молоко 200 Миллилитров
Томатный соус 200-300 Миллилитров
Помидоры 2-3 Штук (среднего размера)
Морковь 1 Штука
Лук 1/2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Имбирь 10 Грамм
Лавровый лист 1 Штука
Острый перец 10-20 Грамм
Тофу 200-250 Грамм
Зеленый горошек 40-50 Грамм (замороженный)
Крахмал 1-2 Чайных ложек
Шпинат 1/2 Пучка
Карри 1/2-1 Чайных ложки

Количество порций 2

Калорийность

80 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карри с тофу"

Подготовьте все ингредиенты.

Тофу нарежьте кубиками. Затем обваляйте в крахмале и обжарьте в масле до хрустящей корочки со всех сторон. Отложите в тарелку.

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пару секунд лавровый лист, измельченный имбирь, чеснок и мелко порезанный острый перец, пока не раскроется аромат.