В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Овощная лазанья из кабачков и баклажанов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт овощной лазаньи из кабачков и баклажанов. Отлично подойдет для вегетарианского ужина. Начинка получается сочной, сливочной и очень вкусной!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощную лазанью из кабачков и баклажанов. По желанию в томатный соус можно добавить свежий, крупно порубленный зеленый базилик. Листы лазаньи выбирайте такие, которые не требуется предварительно отваривать.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука (среднего размера)
- Кабачок 1 штука (среднего размера)
- Чеснок 1 зубчик
- Моцарелла 100 грамм
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 15 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Листы для лазаньи 6 штук
- Итальянские травы сушеные 1/2 ч. ложки
- Томаты резаные в собственном соку 450 грамм
Количество порций
2
Как приготовить "Овощная лазанья из кабачков и баклажанов"
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте репчатый лук, кабачок и баклажан на мелкие кубики. Чеснок пропустите через пресс.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте в начале чеснок и репчатый лук до прозрачности. Затем добавьте баклажан и жарьте его несколько минут до мягкости. Следом добавьте кабачок, тушите до испарения лишней жидкости. Приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу.
Влейте в кастрюлю с толстым дном томаты в собственном соку. Добавьте оливковое масло, соль, итальянские травы и молотый перец. Доведите до кипения и на средне-низком огне тушите 15-20 минут до загустения.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Дно формы слегка смажьте растительным маслом и выложите немного томатного соуса.
Сверху выложите листы лазаньи.
Затем овощную начинку.
Сверху выложите нарезанную на тонкие ломтики моцареллу. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
Верхний слой должен быть из томатного соуса. Посыпьте его тертым сыром. Накройте форму фольгой и выпекайте 30 минут. Затем уберите фольгу и запекайте еще 10-15 минут.
Овощная лазанья из кабачков и баклажанов готова, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Овощная лазанья из кабачков и баклажанов
5.0
2
Похожие рецепты:
Лазанья из лаваша овощная
Лазанья на скорую руку
Овощная лазанья
Лазанья с овощами
Лазанья с баклажанами
Лазанья из кабачков с фаршем
Лазанья в стиле "Рататуй"
Лазанья с кабачками и помидорами
Лазанья из баклажанов
Лазанья овощная из лаваша
Лазанья с баклажанами и помидорами
Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками
Лазанья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов