Хе из щуки с луком и морковью



Приготовил :  
12.08.2019
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хе - это блюдо корейской кухни, которое готовят из мяса, рыбы или овощей, преимущественно без термической обработки. Рецептов хе огромное количество, один из них - хе из щуки с луком и морковью.

Описание приготовления:

Приготовить хе гораздо проще, чем дождаться, когда это блюдо будет готово, потому что это очень вкусно. А как приготовить, подскажут пошаговые рекомендации. Соль, сахар и кислоту (лимонную и уксусную) добавляйте по вкусу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Морковь / Щука
Блюдо: Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Филе щуки  — 300 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Сахар  — 2 Щепотки
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка (по вкусу)
  • Зелень  — 10 Грамм (укроп, петрушка)
  • Чеснок  — 2 Зубчика

Количество порций: 2

Как приготовить "Хе из щуки с луком и морковью"

Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 2
Филе щуки подготовьте заранее.
Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 3
Нарежьте филе кусочками, толщиной примерно 0,8 см.
Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 4
Сбрызните рыбу лимонным соком, оставьте на 15 минут.
Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 5
Лук нарежьте полукольцами, поперчите, посолите и помните руками, до появления сока.
Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 6
Измельчите в ступке семена кориандра.
Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 7
Всыпьте кориандр к рыбе, добавьте лавровый лист, посолите, добавьте пару щепоток сахара для баланса вкуса, сбрызните уксусом по вкусу, примерно 2 чайных ложки.
Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 8
Добавьте лук, накройте тарелкой, положите гнет, уберите в прохладное место на 3-5 часов.
Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 9
Для окончательной заправки хе натрите морковь на крупной терке.
Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 10
Слегка обжарьте морковь на растительном масле, до мягкости.
Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 11
Натрите в морковь пару зубчиков чеснока.
Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 12
Выложите к моркови рыбу с луком, посыпьте зеленью.
Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 13
Подавайте хе с отварной картошечкой, это так вкусно, что не передать словами. Лучше приготовить, очень рекомендую!

Оценить рецепт Хе из щуки с луком и морковью:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Хе из щуки с луком и морковью"

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?