Сезонные рецепты:
"Хе"
Хе из щуки с луком и морковью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хе - это блюдо корейской кухни, которое готовят из мяса, рыбы или овощей, преимущественно без термической обработки. Рецептов хе огромное количество, один из них - хе из щуки с луком и морковью.
Описание приготовления:
Приготовить хе гораздо проще, чем дождаться, когда это блюдо будет готово, потому что это очень вкусно. А как приготовить, подскажут пошаговые рекомендации. Соль, сахар и кислоту (лимонную и уксусную) добавляйте по вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Филе щуки 300 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Соль 2 щепотки
- Сахар 2 щепотки
- Лавровый лист 1 штука
- Кориандр 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Уксус 9% 1 ст. ложка (по вкусу)
- Зелень 10 грамм (укроп, петрушка)
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
2
Калорийность
89 ккал
Калорийность
9 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Хе из щуки с луком и морковью"
Подготовьте ингредиенты.
Филе щуки подготовьте заранее.
Нарежьте филе кусочками, толщиной примерно 0,8 см.
Сбрызните рыбу лимонным соком, оставьте на 15 минут.
Лук нарежьте полукольцами, поперчите, посолите и помните руками, до появления сока.
Измельчите в ступке семена кориандра.
Всыпьте кориандр к рыбе, добавьте лавровый лист, посолите, добавьте пару щепоток сахара для баланса вкуса, сбрызните уксусом по вкусу, примерно 2 чайных ложки.
Добавьте лук, накройте тарелкой, положите гнет, уберите в прохладное место на 3-5 часов.
Для окончательной заправки хе натрите морковь на крупной терке.
Слегка обжарьте морковь на растительном масле, до мягкости.
Натрите в морковь пару зубчиков чеснока.
Выложите к моркови рыбу с луком, посыпьте зеленью.
Подавайте хе с отварной картошечкой, это так вкусно, что не передать словами. Лучше приготовить, очень рекомендую!
Оценить рецепт Хе из щуки с луком и морковью
5.0
3
Похожие рецепты:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов