Главная / Каталог рецептов / Закуски / Хе из щуки с луком и морковью

Хе из щуки с луком и морковью

12.08.2019
Время приготовления: 6 ч.

Хе - это блюдо корейской кухни, которое готовят из мяса, рыбы или овощей, преимущественно без термической обработки. Рецептов хе огромное количество, один из них - хе из щуки с луком и морковью.

Описание приготовления:

Приготовить хе гораздо проще, чем дождаться, когда это блюдо будет готово, потому что это очень вкусно. А как приготовить, подскажут пошаговые рекомендации. Соль, сахар и кислоту (лимонную и уксусную) добавляйте по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Морковь / Щука

Блюдо: Закуски

География кухни: Корейская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Филе щуки 300 грамм
Зелень 10 грамм (укроп, петрушка)
Соль 2 щепотки
Сахар 2 щепотки
Растительное масло 1 ст. ложка
Лавровый лист 1 штука
Лимонный сок 2 ст. ложки
Уксус 9% 1 ст. ложка (по вкусу)
Кориандр 1 ч. ложка

Количество порций 2

Калорийность

89 ккал

Калорийность

9 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хе из щуки с луком и морковью"

Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 2

Филе щуки подготовьте заранее.

Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 3

Нарежьте филе кусочками, толщиной примерно 0,8 см.

Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 4

Сбрызните рыбу лимонным соком, оставьте на 15 минут.

Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 5

Лук нарежьте полукольцами, поперчите, посолите и помните руками, до появления сока.

Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 6

Измельчите в ступке семена кориандра.

Хе из щуки с луком и морковью - фото шаг 7

Всыпьте кориандр к рыбе, добавьте лавровый лист, посолите, добавьте пару щепоток сахара для баланса вкуса, сбрызните уксусом по вкусу, примерно 2 чайных ложки.