Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Отбивные с картошкой в духовке

Отбивные с картошкой в духовке

Karrkalina

07.07.2025
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Идеальное блюдо на любой случай. Его можно подать на обед и ужин для семьи. Подать на праздничный стол, ведь оно не отнимет много времени. Получается сытно и очень вкусно. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Для приготовления лучше всего подходит лопаточная часть свинины, корейка, окорок, филе и мясо с косточкой. Картофель лучше всего отварить до полуготовности, чтобы он не остался сырым. Отбить мясо лучше через пленку, чтобы брызги не разлетелись по всей кухне. При желании можно добавить любимые специи, такие как паприка, тимьян, тмин, кориандр, имбирь, карри.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Состав / Ингредиенты:

Свинина 400 грамм
Картошка 400 грамм
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное 2 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

199 ккал

Калорийность

12 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Отбивные с картошкой в духовке"

Отбивные с картошкой в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления отбивных с картошкой в духовке.

Отбивные с картошкой в духовке - фото шаг 2

Картофель почистите и сполосните. Порежьте картофель дольками и отварите в соленой воде до полуготовности. Откиньте картофель на сито и дайте отвару полностью стечь.

Отбивные с картошкой в духовке - фото шаг 3

Разрежьте мясо на части. Я сделала две отбивных.

Отбивные с картошкой в духовке - фото шаг 4

Каждый кусок свинины отбейте с двух сторон.

Отбивные с картошкой в духовке - фото шаг 5

Мясо посолите и поперчите.

Отбивные с картошкой в духовке - фото шаг 6

Чеснок почистите и порежьте дольками, разложите по отбивным.

Отбивные с картошкой в духовке - фото шаг 7

Форму застелите фольгой для запекания и положите отварную картошку.

Отбивные с картошкой в духовке - фото шаг 8

Поверх картофеля выложите отбивные.

Отбивные с картошкой в духовке - фото шаг 9

Плотно закройте форму фольгой, так чтобы она не касалась мяса. Поставьте форму в горячую духовку и запекайте отбивные с картошкой при температуре 180 градусов в течение 35 минут.