Отбивные с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ищете вариант для сытного и аппетитного ужина или обеда? Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт отбивных с грибами, которые можно подавать с любым гарниром или салатом.
Описание приготовления:
В рецепт приготовления отбивных с грибами можно использовать не только куриную грудку, как в данном случае, но и свинину. Соус для шампиньонов отлично подойдет для любого гарнира - макарон, риса или даже картофеля.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 600 грамм
- Грибы 300 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Белое сухое вино 150 мл
- Бульон 100 мл
- Сливки 100 мл
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Мука 1 щепотка
- Зелень 1 щепотка
Количество порций
6
Калорийность
130 ккал
Калорийность
3 г
Белки
17 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Отбивные с грибами"
1. Грудку необходимо вымыть и слегка обсушить. Чтобы отбивные были сочными, отбивать их лучше под пленкой или полиэтиленовым пакетом.
2. Отбивные подсолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить специи для курицы или сушены травы.
3. Муку насыпать в небольшую мисочку и обвалять отбивные со всех сторон. В рецепт приготовления отбивных с грибами можно также использовать панировочные сухари.
4. На сковороде разогреть сливочное масло.
5. Отправить туда отбивные и обжарить с двух сторон. Затем снять их и отложить в сторону.
6. Пока обжариваются отбивные вымыть и нарезать ломтиками грибы.
7. Выложить грибы на сковороду, в которой было филе.
8. Обжарить грибы около 3-4 минут, а затем добавить на сковороду немного вина.
9. Обжарить на среднем огне грибы до появления аппетитного цвета и влить сливки. Аккуратно перемешать и тушить еще пару минут.
10. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить свежей зелени и через пару минут можно снимать с огня.
11. Подавать к столу отбивные с грибами в домашних условиях с любимым гарниром.
Оценить рецепт Отбивные с грибами
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Отбивная с грибами и сыром
Куриные отбивные с грибами
Отбивные в духовке
Мясо по-французски с грибами и помидорами
Мясо по-французски с грибами и сыром
Мясо с маринованными грибами в духовке
Мясо по-французски с грибами и сыром (очень вкусно!)
Свинина с грибами под сыром
Пряные свиные отбивные
Рулет из свинины с грибами
Мясо по-французски на сковороде с грибами
Мешочки с сыром и грибами
Отбивные - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов