Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Отбивные под соусом

Отбивные под соусом

22.08.2015
Время приготовления: 1 ч.

Простое блюдо, которое сочетается с любым гарниром. Сочные свиные отбивные под соусом готовятся быстро и очень легко. Соус может быть любой на ваше усмотрение.

Описание приготовления:

Отличный способ приготовить свинину или телятину на сковороде. Такие отбивные под соусом получаются очень сочными и нежными, а чесночно-сметанный соус дополнит и раскроет вкус мяса. При желании в соус можно добавить еще мелко нарубленный укроп.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм
Сливки 150 грамм
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 50 грамм
Соль и специи По вкусу
Панировочные сухари 150 грамм

Количество порций 3

Калорийность

292 ккал

Калорийность

18 г

Белки

13 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Отбивные под соусом"

1. Нарезаем свинину толщиной не более сантиметра. Заворачиваем в пленку и отбиваем. После этого обваливаем мясо в панировочных сухарях с двух сторон.

2. Обжариваем каждую отбивную с двух сторон до полной готовности. Отдельно будем готовить соус.

3. В масле, на котором жарилось мясо, обжариваем мелко нарубленный чеснок, после чего добавляем к нему сливки. Тушим на слабом огне около 2-3 минут и снимаем с огня. Теперь этим соусом можно поливать наше мясо.