Свинина с грибами в соусе
Свиная отбивная с грибами в соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочная и сытная свиная отбивная — это вкусно. Блюдо можно есть сразу же после приготовления. Подскажу рецепт, как приготовить свиную отбивную с грибами в соусе. Отличное и недорогое блюдо.
Описание приготовления:
Сперва стоит обжарить свинину до золотистой корочки, затем на основе жира сделайте соус с добавлением грибов. Подавайте отбивную с соусом, можно с гарниром или без него. Простой, быстрый и приятный вариант для ужина, обеда. Отбивные можно обжарить на сковороде, а также запечь в духовке.Состав / Ингредиенты:
- Свиная отбивная 4 штуки
- Соль, перец По вкусу
- Кефир 0,5 стакана
- Мука 3 ст. ложки (+для панировки)
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Молоко 2 стакана
- Паприка 2 ч. ложки
- Грибы 200 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Свиная отбивная с грибами в соусе"
1. Вымойте свиные отбивные, натрите их солью и черным молотым перцем.
2. В одну миску налейте кефир, в другую насыпьте немного муки для панировки.
3. Мясо окуните сперва в кефир с двух сторон.
4. Затем обваляйте с одной и другой стороны в муке.
5. Разогрейте немного растительного масла в сковороде, выложите отбивную.
6. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны, затем переложите в тарелку и обжарьте остальные.
7. Оставьте в сковороде 2 столовых ложки жира, выложите сливочное масло и растопите его. Всыпьте 3 ложки муки, обжаривайте 3-4 минуты.
8. Влейте молоко, добавьте паприку, соль и варите соус после закипания до образования густой консистенции.
9. Нарежьте пластинками грибы и добавьте их в сковороду, варите все 4-5 минут.
10. Верните к соусу отбивные, не перемешивайте. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 10-15 минут.
11. Выложите отбивную в тарелку, полейте соусом и наслаждайтесь.
Оценить рецепт Свиная отбивная с грибами в соусе
4.5
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
22.01.2019 16:55
Отбивные - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов