Главная / Каталог рецептов / Десерты / Миндальная паста

Миндальная паста

Обновлен : Виталия

20.05.2020
Время приготовления: 30 мин

Рецепт сладкой миндальной пасты в домашних условиях. Я никогда не покупаю ореховые пасты в магазине, потому что своя всегда получается вкуснее, а в составе ты полностью уверен.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить миндальную пасту, я расскажу ниже. Если у вас недостаточно мощный блендер, то делайте перерывы на 5-10 минут во время измельчения. Это поможет избежать перегревания блендера. Также можно добавить пару ложек растительного масла с нейтральным запахом, чтобы орехи проще измельчались. Количество сахара выбирайте на свой вкус. Я обычно добавляю 50-60 грамм, паста получается умеренно сладкой. Если хотите диетический вариант, можно добавить сахарозаменитель. Такую миндальную пасту можно использовать для приготовления десертов, мазать на свежий тост или есть с фруктами. Очень вкусно, сладко и полезно!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Миндаль

Блюдо: Десерты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Миндаль 300 Грамм (сырой)
Сахар 60-100 Грамм
Морская соль 1 Щепотка

Количество порций 3

Калорийность

541 ккал

Калорийность

40 г

Белки

17 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Миндальная паста"

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте духовку до 175 градусов. Миндаль выложите на противень и запекайте 8-10 минут.

Переложите миндаль в чащу блендера, добавьте сахар и щепотку соли.

Измельчите все ингредиенты до состояния муки.

Продолжайте измельчать, пока миндаль не начнет выделять масло и не превратится в жидкую пасту. Периодически открывайте кувшин блендера и собирайте лопаточкой крошку со стенок.