Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Отбивные из куриной печени в овсяных отрубях

Отбивные из куриной печени в овсяных отрубях

Приготовил : Юлия Мальченко

27.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

И снова еще один рецептик по диете Дюкана — отбивные из куриной печени в овсяных отрубях. Такое блюдо можно кушать с овощами (на гарнир) или как самостоятельное блюдо. Печень можно брать любую.

Описание приготовления:

Предлагаю вам приготовить отбивные из куриной печени в овсяных отрубях по диете Дюкана. Готовятся они с овсяными отрубями, жарятся без масла и не солятся вовсе. Вполне приемлемое вкусное блюдо, основой которого может быть любая печень (куриная лучше всего: она нежная и готовится быстрее).

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Состав / Ингредиенты:

Куриная печень 300 Грамм
Яйцо 1 Штук
Зелень По вкусу (сухая)
Овсяные отруби 100 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

178 ккал

Калорийность

17 г

Белки

9 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Отбивные из куриной печени в овсяных отрубях"

Отбивные из куриной печени в овсяных отрубях - фото шаг 1

1. Люблю использовать для этого блюда куриную печень, поскольку она нежная и быстро готовится. Если вы любите говяжью — пожалуйста.

Отбивные из куриной печени в овсяных отрубях - фото шаг 2

2. Заворачиваем печень в пакет или оборачиваем пищевой пленкой и отбиваем. Обертывание нужно для того, чтобы не разлетались брызги.

Отбивные из куриной печени в овсяных отрубях - фото шаг 3

3. Затем снимаем пленку или пакет и начнем обмакивать печень в яйце и отрубях. Отруби я использую вместо панировочных сухарей. Получается не только вкусно, но и сытно.

Отбивные из куриной печени в овсяных отрубях - фото шаг 4

4. Обваливаем отбитую печень в отрубях. Не солите, если вы придерживаетесь диеты.

Отбивные из куриной печени в овсяных отрубях - фото шаг 5

5. Отдельно взбиваем белок и добавляем пряности по вкусу. Я люблю сушеную весеннюю зелень.

Отбивные из куриной печени в овсяных отрубях - фото шаг 6

6. Обмакиваем после отрубей в яйце и отправляем на сковороду. Не добавляйте масло, жарьте на сковороде с антипригарным покрытием. Обжаривайте с обеих сторон.