Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Отбивные из индейки

Отбивные из индейки

Sauliute

14.04.2022
Время приготовления: 30 мин

Мягкие, сочные отбивные с вкуснейшей хрустящей корочкой — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовятся отбивные быстро и просто. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Подавать готовые отбивные из индейки можно с абсолютно любым гарниром. Не забудьте про салат из свежих овощей летом или про домашние соленья зимой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 штуки (категории С1)
Филе индейки 400 грамм
Мука пшеничная 60 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 50 грамм
Перец По вкусу
Панировочные сухари 50 грамм

Количество порций 6

Калорийность

275 ккал

Калорийность

12 г

Белки

19 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Отбивные из индейки"

Подготовьте ингредиенты. Филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

Срежьте пленку с филе, нарежьте его тонкими ломтиками поперек волокон толщиной около 1 сантиметра или чуть тоньше.

Отбейте каждый кусок филе специальным молоточком, посолите и поперчите по вкусу.

Слегка обваляйте индейку в муке, обмакните во взбитых куриных яйцах.

Щедро обваляйте отбивные в панировочных сухарях.

Разогрейте в сковороде растительное рафинированное масло, жарьте в нем отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Готовые отбивные выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.