Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Индейка в томатном соусе

Индейка в томатном соусе

26.03.2017
Время приготовления: 45 мин

Просто, быстро и вкусно — основные характеристики этого блюда. Мягкое мясо и ароматный соус прекрасно сочетаются с любым гарниром. Приготовить такое блюдо легко сможет любой из вас. Так что пробуем.

Описание приготовления:

Нежное мясо индейки и ароматный томатный соус — это прекрасное дополнение к любому гарниру: к каше, картофелю или макаронам. И приготовить такое блюдо очень легко. Не верите? Я расскажу, как приготовить индейку в томатном соусе, а вы попробуйте приготовить и убедитесь, что это действительно просто. Приступим? :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Морковь 2-3 штук
Чеснок 1-2 зубчиков (по вкусу)
Томатный соус 300-400 мл (или 2 ст. л. томатной пасты)
Филе индейки 1 кг
Соль 2/3 ч. ложки (по вкусу)
Растительное масло 4-5 ст. ложек
Лук репчатый 3 штуки
Перец черный молотый 2 щепотки
Зира 1-2 щепоток
Паприка сушеная порошок 0,5 ч. ложки
Зелень петрушки, базилика 20 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Индейка в томатном соусе"

Моем мясо и нарезаем на небольшие кусочки: хоть кубиками, хоть полосочками. Это уж как вам больше нравится.

Чистим лук, мелко нарезаем и отправляем его на сковороду обжариваться в небольшом количестве масла.

Чистим морковь, натираем её на крупной или средней терке. Добавляем к луку и обжариваем практически до готовности.

Одновременно с овощами на второй сковороде на сильном огне обжариваем на растительном масле мясо.

Овощи у нас почти готовы, добавляем к ним томатный соус и специи, даем покипеть несколько минут. Если у вас томатная паста, разводим ее водой до нужной вам густоты.

Когда мясо обжарилось и стало примерно вот таким, уменьшаем огонь под сковородкой. Добавляем к мясу очищенный и измельченный чеснок.

Выливаем томатный соус с овощами в сковороду к мясу, добавляем соль и мелко нарезанную зелень. Тушим под крышкой до готовности мяса (примерно 15 минут). Не забываем помешивать.

Оценить рецепт Индейка в томатном соусе