Азиатский салат с огурцом и пекинской капустой
Освежающий салат из огурцов с арахисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такой салат отлично подойдет для легкого перекуса в жаркий день или станет витаминным дополнением к обеду или ужину. А еще он великолепно подходит к шашлыку из птицы!
Описание приготовления:
Многие салатные заправки делают с добавлением сладкого компонента. Чаще всего это мед. А я рекомендую использовать сироп шиповника. Он менее сладкий, отлично смешивается с остальными компонентами, не обладает сильным ароматом, который не всегда гармонирует с остальными компонентами, да и стоит дешевле. Вкус заправки получается замечательным! Попробуйте и убедитесь в этом сами!Состав / Ингредиенты:
- Огурец свежий 2 штуки (длинноплодные)
- Листья салата 3-4 штук
- Кинза 1/2 пучка
- Арахис 50 грамм (соленый)
- Имбирь 2 ломтика (свежий)
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Сироп шиповника 1 ст. ложка
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Перец чили 1 щепотка (в хлопьях)
Количество порций
3
Как приготовить "Освежающий салат из огурцов с арахисом"
Продукты должны быть охлажденными, тогда салат будет вкуснее. Промытые и обсушенные огурцы разрежьте вдоль и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в просторную миску.
Вымытые и очень хорошо обсушенные листья салата нарвите среднего размера кусочками. Зелень кинзы крупно нашинкуйте. Добавьте к огурцам и перемешайте.
Соленый арахис крупно потолките в ступке или нарежьте ножом. Всыпьте в миску с овощами.
Имбирь очистите и очень мелко порубите. Выложите в баночку с винтовой крышкой, добавьте туда же соевый соус, сироп, лимонный сок, хлопья чили и оливковое масло. Закрутив крышку, энергично потрясите баночку.
Полейте салат заправкой и легко перемешайте. Удобно это делать палочками, так овощи не мнутся.
Подавайте салат сразу же.
Оценить рецепт Освежающий салат из огурцов с арахисом
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов