мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Салат из овощей-гриль со свежим огурцом

Салат из овощей-гриль со свежим огурцом



Приготовил:  
05.06.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лето уже почти наступило, а с ним и пора овощей. Самое время готовить салаты и узнавать новые рецепты! Запоминайте, как приготовить салат из овощей-гриль.


Описание приготовления:

Соединив в салате свежие и термически обработанные овощи, вы обогатите вкус салата и полнее раскроете все полезные свойства овощей.



Назначение: На обед / На ужин / На природу / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • баклажан — 1 Штука (средний)
  • сладкий перец — 2 Штуки (красный; среднего размера)
  • огурец свежий — 1 Штука (длинный )
  • лук красный — 1 Штука (некрупный)
  • кинза — 1/2 Пучка
  • бальзамический уксус — 2 Чайных ложки
  • сироп шиповника — 1 Чайная ложка
  • масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • черный перец — 1 Щепотка
  • соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из овощей-гриль со свежим огурцом"

Салат из овощей-гриль со свежим огурцом - фото шаг 1
Перцы и баклажан нарежьте ломтиками и поджарьте на сковороде-гриль, пару раз перевернув. Перцы заверните в фольгу, дайте им остыть, затем снимите кожицу. Баклажаны просто остудите.
Салат из овощей-гриль со свежим огурцом - фото шаг 2
Нарежьте огурец и лук мелкими кубиками. Выложите в миску. У кинзы оборвите и крупно нарубите листья. Можно заменить кинзу петрушкой, но вкус станет проще.
Салат из овощей-гриль со свежим огурцом - фото шаг 3
Перец и баклажан нарежьте кубиками покрупнее. Добавьте в миску к огурцу.
Салат из овощей-гриль со свежим огурцом - фото шаг 4
В баночке с крышкой смешайте бальзамический уксус, сироп и оливковое масло. Я еще добавила сушеной кинзы. Закройте крышку и энергично встряхните баночку.
Салат из овощей-гриль со свежим огурцом - фото шаг 5
Посолите и поперчите салат по вкусу, полейте заправкой и перемешайте.
Салат из овощей-гриль со свежим огурцом - фото шаг 6
Подавайте салат сразу же, дополнив его свежим ржаным хлебом.

Оценить рецепт Салат из овощей-гриль со свежим огурцом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?