Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Салат с зелеными помидорами на зиму

Салат с зелеными помидорами на зиму

26.05.2017
Время приготовления: 2 дн. 9 ч.

Если вы никогда не пробовали салат из зеленых помидоров, наверняка стоит это сделать. Консервация получается не только очень вкусной, но и невероятно полезной. Прекрасная закуска на все случаи жизни!

Описание приготовления:

Это отменная закуска, которая идеально подойдет к любым мясным блюдам или гарниру, особенно вкусно подавать её с картофельным пюре. Салат хранится в банках довольно долго, главное держать их в холодном месте вроде погреба или кладовой. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор / Зеленые помидоры

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры зеленые 2 кг
Перец болгарский 4 штуки
Перец острый 2 штуки
Чеснок 2 штуки
Соль 2 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Уксус 80 мл

Количество порций 6

Калорийность

40 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с зелеными помидорами на зиму"

Салат с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 1

Овощи промываем. Зеленые помидоры и перец нарезаем произвольными кусочками и складываем в глубокую емкость.

Салат с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 2

Чеснок и острый перец нужно измельчить при помощи блендера.

Салат с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 3

Перекладываем полученную массу к порезанным овощам. Вливаем уксус, кладем соль и сахар. Перемешиваем.

Салат с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 4

Раскладываем салат по чистым банкам. Закрываем крышкой и ставим в холодное место на 3-4 суток. По прошествии времени салат будет полностью готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с зелеными помидорами на зиму