Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Морковный бисквит для торта

Морковный бисквит для торта

Отзывы (2)

AlenaPrika

13.10.2023
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Высокий и пышный бисквит для торта можно приготовить даже из моркови. Не верите? А вы попробуйте! Он получится очень вкусным и пористым, идеальным для пропитки сиропом, топпингом или вареньем.

Описание приготовления:

Морковный бисквит готовится по классическому рецепту с добавлением натертой моркови. Его можно испечь заранее, обмотать пищевой пленкой и хранить в морозильной камере. Нарезать нужно только остывший бисквит, иначе он будет рваться на части.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Мука

Блюдо: Выпечка / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Морковь 2 штуки
Мука пшеничная 130 грамм
Соль 2 щепотки
Сахар 150 грамм
Масло растительное 20 мл
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Яйцo 3 штуки

Количество порций 4

Калорийность

239 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковный бисквит для торта"

Морковный бисквит для торта - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Морковь очистите от кожуры и промойте в воде.

Морковный бисквит для торта - фото шаг 2

Морковь натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Посолите и оставьте на 5-10 минут. Затем отожмите выделившийся сок, если морковь сочных сортов.

Морковный бисквит для торта - фото шаг 3

Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна и всыпьте туда же сахарный песок. Взбейте на высоких оборотах примерно 3-4 минуты в пышную пену.

Морковный бисквит для торта - фото шаг 4

Выложите в массу натертую морковь и перемешайте.

Морковный бисквит для торта - фото шаг 5

Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Аккуратно вмешайте их во взбитую массу.

Морковный бисквит для торта - фото шаг 6

Смажьте форму растительным маслом, заходя и на бортики. Выложите в нее приготовленное морковное тесто.

Морковный бисквит для торта - фото шаг 7

Испеките морковный бисквит в духовке при 180 градусах примерно 30 минут. Обязательно проткните его в середине деревянной шпажкой, она должна выйти из него сухой. Это значит, что выпечка полностью готова. Извлеките форму и переверните ее на бок, чтобы в процессе остывания бисквит не опал.

Морковный бисквит для торта - фото шаг 8

Нарежьте бисквит горизонтально или на порционные кусочки и подайте к столу. Если собираетесь приготовить вкусный торт, то нарезайте горизонтально на три коржа.

Оценить рецепт Морковный бисквит для торта