Оши палов



Приготовил :  
20.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Оши палов - праздничный плов народов Средней Азии. Предлагаю Вашему вниманию традиционный рецепт таджикского плова. Приготовим плов в привычной для нас сковороде. Заходите и знакомьтесь с рецептом!

Описание приготовления:

Это рецепт традиционной среднеазиатской кухни, поэтому внимательно читайте рецепт и учитесь готовить настоящий плов! Будет вкусно, сытно и ароматно!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Таджикская / Восточная

Ингредиенты:

  • Рис  — 500 Грамм
  • Баранина  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 500 Грамм
  • Морковь  — 500 Грамм
  • Масло растительное  — 150 Миллилитров
  • Зира  — 1 Чайная ложка
  • Нут  — 1/2 Стакана
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Оши палов"

Оши палов - фото шаг 1
1. Нут промойте и замочите на пару часов. Затем воду слейте.
Оши палов - фото шаг 2
2. Лук нарежьте произвольно.
Оши палов - фото шаг 3
3. Морковь почистите и нарежьте брусочками.
Оши палов - фото шаг 4
4. Мясо порежьте на кусочки среднего размера.
Оши палов - фото шаг 5
5. Рис хорошо промойте.
Оши палов - фото шаг 6
6. Половину нарезанного лука очень хорошо обжарьте. Затем лук удалите из сковороды, он нам больше не понадобится.
Оши палов - фото шаг 7
7. Добавьте в эту же сковороду мясо и хорошо обжарьте.
Оши палов - фото шаг 8
8. Добавьте оставшийся лук и обжарьте все вместе.
Оши палов - фото шаг 9
9. Добавьте морковь и зиру. Хорошо все обжарьте до мягкости моркови.
Оши палов - фото шаг 10
10. Добавьте нут.
Оши палов - фото шаг 11
11. Затем рис.
Оши палов - фото шаг 12
12. Обжарьте, чтобы каждая рисинка пропиталась маслом.
Оши палов - фото шаг 13
13. Воткните в рис дольки чеснока.
Оши палов - фото шаг 14
14. Залейте водой, чтобы она была на 1,5 см. выше риса. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности.
Оши палов - фото шаг 15
15. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Оши палов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Badman 03.09.2018 13:13 «Ответить

Каша получилась

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?