Сезонные рецепты:
Оши палов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Оши палов - праздничный плов народов Средней Азии. Предлагаю Вашему вниманию традиционный рецепт таджикского плова. Приготовим плов в привычной для нас сковороде. Заходите и знакомьтесь с рецептом!
Описание приготовления:
Это рецепт традиционной среднеазиатской кухни, поэтому внимательно читайте рецепт и учитесь готовить настоящий плов! Будет вкусно, сытно и ароматно!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 500 грамм
- Морковь 500 грамм
- Чеснок 5 зубчиков
- Рис 500 грамм
- Нут 1/2 стакана
- Соль По вкусу
- Масло растительное 150 мл
- Лук репчатый 500 грамм
- Перец По вкусу
- Зира 1 ч. ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Оши палов"
1. Нут промойте и замочите на пару часов. Затем воду слейте.
2. Лук нарежьте произвольно.
3. Морковь почистите и нарежьте брусочками.
4. Мясо порежьте на кусочки среднего размера.
5. Рис хорошо промойте.
6. Половину нарезанного лука очень хорошо обжарьте. Затем лук удалите из сковороды, он нам больше не понадобится.
7. Добавьте в эту же сковороду мясо и хорошо обжарьте.
8. Добавьте оставшийся лук и обжарьте все вместе.
9. Добавьте морковь и зиру. Хорошо все обжарьте до мягкости моркови.
10. Добавьте нут.
11. Затем рис.
12. Обжарьте, чтобы каждая рисинка пропиталась маслом.
13. Воткните в рис дольки чеснока.
14. Залейте водой, чтобы она была на 1,5 см. выше риса. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности.
15. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Оши палов
5.0
5
Редакция рекомендует:
Комментарии :
03.09.2018 12:13
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов