Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык в яблочном уксусе

Шашлык в яблочном уксусе

03.05.2019
Время приготовления: 19 ч.

Шашлык в яблочном уксусе - почти классический вариант приготовления шашлыка. Здесь все, что необходимо - мясо крупными кусками, соль, перец, много лука и уксус. Уверена, многие любят этот рецепт!

Описание приготовления:

Любителям классического шашлыка обязательно понравится этот рецепт. Вкус его получается как всегда отменным. Это тот рецепт шашлыка, при котором обязательно нужно мариновать шашлык минимум ночь, а если позволяет время, то и сутки. Тогда мясо получится нежным и мягким. Подавайте шашлык со свежими овощами. Приятного аппетита!

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Уксус

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Соль По вкусу
Лук репчатый 2-3 штук
Перец По вкусу
Свиная шейка 1,5 кг
Яблочный уксус 6% 6-7 ст. ложек

Количество порций 4

Калорийность

37 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык в яблочном уксусе"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для шашлыка желательно использовать свиную шейку, но можно взять лопатку, задок или даже ребро.

Мясо порежьте достаточно крупным куском.

В большую миску сложите мясо, добавьте лук, порезанный крупными кольцами, посолите, поперчите по вкусу, влейте яблочный уксус.

Хорошенько перемешайте, разминая мясо руками, чтобы оно стало мягче и лучше впитывало аромат лука.

Накройте миску пищевой пленкой и отправьте шашлык в холодильник мариноваться на ночь.

Когда угли будут готовы, нанизайте мясо на шампура и отправьте на мангал.

Жарьте мясо до готовности, проворачивая шампура, чтобы каждый кусочек прожарился равномерно со всех сторон. Время приготовления мяса будет зависеть от качества жара и размера кусочков мяса.