Свиной ошеек запечённый в остром маринаде
Ошеек в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ощеек хорош для запекания в духовке, мясо получается мягким и сочным. Для аромата добавим тимьян, чеснок и немного розмарина. Запечем на овощной подушке, затем овощи подадим в качестве гарнира.
Описание приготовления:
Нельзя назвать точное время запекания. Все зависит от духовки и мяса, а еще важна величина кусков, поэтому периодически смотрите на цвет, готовое мясо приобретет легкую золотистую корочку. Овощи можно добавлять по своему вкусу. У меня лук и перец, также подойдет кабачок, цветная капуста или нарезанный дольками картофель.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 штука
- Ошеек 400-500 грамм
- Соль 1 щепотка
- Перец черный 1 щепотка
- Тимьян 2 щепотки
- Розмарин 1 штука
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Лук репчатый 1 штука
Количество порций
2
Как приготовить "Ошеек в духовке"
Ошеек разрезаем на порционные куски.
Готовим маринад. В миску насыпаем соль и перец.
Добавляем тимьян и розмарин.
Чеснок чистим, пропускаем через пресс и добавляем к остальным ингредиентам.
Мясо кладем в миску и перемешиваем, прижимая и переворачивая. Маринад с пряным травами должен полностью покрыть мясо.
Лук и болгарский перец нарезаем кусочками и выкладываем на противень. Сверху кладем мясо, отправляем в духовку на 45-60 минут. Готовим при температуре 200 градусов.
Готовое мясо подаем горячим вместе с запеченными овощами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ошеек в духовке
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов