Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Буженина в рукаве в мультиварке

Буженина в рукаве в мультиварке



Приготовил :  
13.11.2019
Время приготовления: 10 ч. 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите домашние деликатесы? Тогда рецепт для вас! Минимум усилий и отличный результат. А поможет нам в этом мультиварка. Наша задача подготовить мясо, а уж "помощница" доведет дело до конца. Готовим!

Описание приготовления:

Предложенный набор специй как вариант. Вы можете выбрать на свой вкус. Не пренебрегайте процессом охлаждения, буженина получится сочной.


Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве / Буженина

Ингредиенты:

  • Свинина  — 700 Грамм (ошеек или лопаточная часть с жирком)
  • Масло растительное  — 30 Миллилитров
  • Соль адыгейская  — По вкусу (или обычная)
  • Смесь перцев  — 2,5  Грамма
  • Имбирь  — 2 Грамма (молотый)
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Гвоздика  — 5-6 Штук
  • Кориандр  — 0,5  Чайных ложки
  • Паприка  — 0,5  Чайных ложки
  • Тмин  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец горошком  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 1

Как приготовить "Буженина в рукаве в мультиварке"

Буженина в рукаве в мультиварке - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Буженина в рукаве в мультиварке - фото шаг 2
Налейте в чашу растительное масло, 2 ст.л. воды, все специи, соль. Перемешайте.
Буженина в рукаве в мультиварке - фото шаг 3
Опустите мясо в подготовленную смесь. Натрите его со всех сторон. Оставьте мариноваться в чаше на 8 часов в холодильнике.
Буженина в рукаве в мультиварке - фото шаг 4
Подготовьте чеснок. Очистите и разрежьте каждый зубчик на 3 части.
Буженина в рукаве в мультиварке - фото шаг 5
По истечении времени, в мясе сделайте ножом проколы и вложите кусочки чеснока.
Буженина в рукаве в мультиварке - фото шаг 6
Включите в мультиварке режим "Выпечка" или "Жарка". Выложите в чашу мультиварки подготовленное мясо.
Буженина в рукаве в мультиварке - фото шаг 7
Обжарьте мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Достаньте мясо из чаши мультиварки.
Буженина в рукаве в мультиварке - фото шаг 8
Мясо переложите в рукав для запекания. Закрепите края.
Буженина в рукаве в мультиварке - фото шаг 9
Чашу мультиварки вымойте, налейте 100 мл. воды и опустите рукав с мясом. Включите режим "Выпечка" на 40 минут. По истечении времени, переключите на режим "Томление" или "Тушение" на 2 часа.
Буженина в рукаве в мультиварке - фото шаг 10
Процесс "Тушения" закончен. Достаньте мясо из чаши мультиварки и охладите при комнатной температуре. После, не снимая рукав, переложите в холодильник и выдержите около 4 часов.
Буженина в рукаве в мультиварке - фото шаг 11
Буженина готова.
Буженина в рукаве в мультиварке - фото шаг 12
Перед подачей мясо нарежьте тонкими ломтиками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Буженина в рукаве в мультиварке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?