Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Острое / Свиной ошеек запечённый в остром маринаде

Свиной ошеек запечённый в остром маринаде

Приготовил : Homemadefood

24.04.2022
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Невероятно вкусный рецепт приготовления свиной шеи в слегка остром маринаде. Такое мясо можно подать на семейный обед, ужин, или приготовить из него вкуснейшие бутерброды.

Описание приготовления:

Свиную шейку в остром маринаде можно приготовить на семейный обед или на праздничный стол. Блюдо очень вкусное, сочное, аппетитно выглядит и не оставит равнодушным никого из ваших гостей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Острое

Состав / Ингредиенты:

Свиная шея 700 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Томатный соус 3 Ст. ложки
Горчица зерновая 1 Ст. ложка
Соевый соус 1 Ст. ложка
Соус "Табаско" По вкусу
Приправа для мяса 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

139 ккал

Калорийность

15 г

Белки

8 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свиной ошеек запечённый в остром маринаде"

Свиной ошеек запечённый в остром маринаде - фото шаг 1

Возьмите все необходимые ингредиенты. Мясо промойте и обсушите насухо.

Свиной ошеек запечённый в остром маринаде - фото шаг 2

Переложите ошеек в глубокую миску, добавьте к нему зерновую горчицу, томатный соус и приправу.

Свиной ошеек запечённый в остром маринаде - фото шаг 3

Влейте соевый соус, добавьте соль и перец по вкусу, измельченный чеснок, а также острый соус по вкусу.

Свиной ошеек запечённый в остром маринаде - фото шаг 4

Тщательно натрите маринадом свиную шею, он должен покрывать ее со всех сторон. Оставьте мариноваться минут на 30 минимум.

Свиной ошеек запечённый в остром маринаде - фото шаг 5

Дальше замаринованную шею нужно обязательно переложить либо в рукав для запекания, либо замотать ее в фольгу. Я предпочитаю фольгу, поскольку мясо получается очень сочным и мягким. Заверните шею в фольгу, переложите ее в форму для запекания, налейте немного воды на дно формы и отправьте ее в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Спустя время разрежьте фольгу и поставьте мясо под верхний гриль еще минут на 15-20 для румяной корочки.