В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Осетинский пирог с картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В осетинский пирог с картошкой я добавляю творог, брынзу и укроп. Получается невероятно вкусно и очень сытно!
Описание приготовления:
Если вы готовите осетинский пирог с картошкой к празднику, то сделайте их нечётное количество, не меньше трёх. Такая традиция. Наслаждайтесь нежным вкусом этого пирога. Я люблю делать осетинский пирог с картошкой и в будний день, к обеду или ужину. Очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 400 мл
- Сухие дрожжи 30 грамм
- Сахар 50 грамм
- Растительное масло 50 грамм
- Картошка 6-7 штук
- Брынза 200 грамм (Или адыгейский сыр.)
- Творог 500 грамм
- Соль По вкусу
- Укроп По вкусу
- Сливочное масло По вкусу
- Мука 550-600 грамм
Количество порций
3
Калорийность
181 ккал
Калорийность
6 г
Белки
9 г
Жиры
23 г
Углеводы
Как приготовить "Осетинский пирог с картошкой"
Подготовьте все ингредиенты.
Начнём с приготовления теста. Подогрейте молоко и полностью растворите в нём дрожжи, сахар и соль. Добавьте просеянную муку.
Замесите тесто и оставьте в тёплом месте минимум на два часа.
Когда опара почти готова, начнём приготовление начинки. Сварите картофель.
Разомните картофель и добавьте к нему творога. Перемешайте.
В блендере измельчите брынзу до состояния крема.
Добавьте к ней картофель с творогом, укроп. Посолите по вкусу. Перемешайте всё вместе.
Тесто разделите на несколько частей. Раскатайте каждую в блин. В центр положите начинку.
Возьмите блин из теста за края и соберите их в мешочек. Хорошо залепите края и снова придайте тесту форму блина.
В центре сделайте небольшое отверстие, чтобы выходил пар.
Осетинский пирог с картошкой выпекается в разогретой на 220 градусов духовке 25 минут.
Оценить рецепт Осетинский пирог с картошкой
3.8
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ