Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Апельсин / Орехи / Тесто / Фундук / Ореховый кекс с апельсиновой глазурью

Ореховый кекс с апельсиновой глазурью



Приготовил :  
12.02.2018
Время приготовления: 2 ч. 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Испечь вкуснейший кекс к чаю теперь под силу и вам. Он наполнен ореховым ароматом, который распространится по всему дому. Запоминайте, как приготовить ореховый кекс с апельсиновой глазурью.

Описание приготовления:

Использую для выпечки фундук, который обжариваю в духовке, чтобы избавиться от шелухи, к тому же они приобретают аромат. У меня в рецепте сушеный инжир, который можно заменить другими сухофруктами. Испеките этот пирог, сделайте себе чашечку ароматного чая и наслаждайтесь каждым кусочком.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Орехи / Тесто / Фундук
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Фундук  — 2/3 Стакана
  • Мука  — 1,5 Стакана
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Мускатный орех  — 0,5 Чайных ложки
  • Инжир сушеный  — 1,5 Стакана
  • Сливочное масло  — 1 Стакан
  • Сахар  — 3/4 Стакана
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Апельсиновая цедра  — 2,5 Чайных ложки
  • Молотый анис  — 1 Чайная ложка
  • Замороженный апельсиновый сок  — 1 Ст. ложка
  • Сахарная пудра  — 0,5 Стакана

Количество порций: 10

Как приготовить "Ореховый кекс с апельсиновой глазурью"

Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 1
1. Сперва выложите фундук на противень и запекайте при 180 градусах около 10-15 минут.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 2
2. Сразу после запекания накройте орехи полотенцем и оставьте на 1 минуту, затем с легкостью очистите от кожуры.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 3
3. Нарежьте произвольно сушеный инжир.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 4
4. Смешайте муку, разрыхлитель, мускатный орех, молотый анис.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 5
5. Выложите в муку нарезанные крупно орехи и инжир, перемешайте.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 6
6. В отдельной миске ¾ стакана масла взбейте до образования пушистой массы.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 7
7. Добавьте сахарный песок и взбивайте еще 4-5 минут.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 8
8. Вбейте по одному куриные яйца и взбивайте после каждого.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 9
9. Добавьте к масляной смеси апельсиновую цедру.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 10
10. Добавьте в миску к маслу орехи с инжиром и всю мучную смесь.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 11
11. Перемешайте хорошенько, получится густое тесто.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 12
12. Выложите тесто в форму для запекания и разровняйте.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 13
13. Запекайте при 180 градусах около 65-70 минут, затем достаньте из духовки и оставьте в форме на 10 минут.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 14
14. Тем временем выложите сок и оставшееся масло в сотейник и отправьте на огонь, варите до расплавления масла, затем снимите с огня и оставьте на 5 минут. Добавьте сахарную пудру.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 15
15. Перемешайте глазурь, чтобы образовалась однородная масса.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 16
16. Выложите кекс из формы и полейте его приготовленной горячей глазурью, дайте ему постоять 1-1,5 часа.
Ореховый кекс с апельсиновой глазурью - фото шаг 17
17. Нарежьте готовый кекс на кусочки и насладитесь каждым.

Оценить рецепт Ореховый кекс с апельсиновой глазурью:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
блюда из горбуши

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
картошка с курицей в духовке
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика