Ореховый кекс
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Люблю добавлять орехи в выпечку. Они дарят ей дополнительный вкус и игру текстур. А в этом варианте ещё и добавляют красивое оформление. Особенно это видно при разрезе на кусочки. Стоит попробовать!
Описание приготовления:
Такой кекс подойдёт для Пасхи или небольшого праздника. На такой случай лучше иметь необычную форму для выпечки. Сверху можете добавить глазурь, чтобы было ещё эффектней. Тесто замешивается на сметане, поэтому получается мягкая, немного рассыпчатая структура.Состав / Ингредиенты:
- Грецкий орех 150 грамм
- Мука пшеничная 280 грамм
- Сливочное масло 200 грамм
- Сахар 400 грамм
- Сметана 240 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Сахар 3 ст. ложки (коричневый)
- Ванильный экстракт 1,5 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сода 0,5 ч. ложки
- Корица молотая 2 ч. ложки
Количество порций
12
Калорийность
437 ккал
Калорийность
10 г
Белки
20 г
Жиры
46 г
Углеводы
Как приготовить "Ореховый кекс"
1. Для начала орехи измельчите до небольших кусочков и выложите на противень с фольгой. Потом отправьте их в духовку на 13 минут при 160 градусах.
2. Когда они остынут, перемешайте их с коричневым сахаром и корицей. Начинка готова!
3. Теперь займитесь тестом. В глубокой миске смешайте соду, соль и муку.
4. Миксером или руками в другой посуде тщательно перемешайте мягкое масло с сахаром в течение 3-5 минут.
5. Затем поочерёдно добавьте яйца, сметану и ванилин, продолжая мешать.
6. А потом всыпьте сухую смесь. Замешайте тесто.
7. Теперь 1/3 часть теста выложите в форму для выпечки.
8. Далее распределите половину ореховой начинки.
9. После этого опять часть теста, оставшиеся орехи и остальное тесто.
10. Выпекайте ореховый кекс 60 минут в духовке при 180 градусах. Дайте ему немного остыть, а потом подавайте. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Ореховый кекс
4.6
5
Редакция рекомендует:
Кекс с орехами
Ореховый кекс на коньяке
Постный кекс с орехами
Кекс с грецкими орехами и корицей
Кекс с фундуком
Кекс с авокадо и орехами
Кексы с орехами
Кекс с фундуком и грушей
Кекс с орехами и сухофруктами
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Кекс с бананами и орехами
Кекс с бразильским орехом, вареньем и шоколадом
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов