Кекс на Пасху
Кекс с цукатами и орешками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кекс с цукатами и орешками - ароматная домашняя выпечка. Финики, цукатыи из апельсина, кокосовая стружка и грецкие орехи - вот такая радуга цветов и вкусов в одном кусочке вкуснейшего кекса.
Описание приготовления:
Не все рецепты кексов так просты, как кажется. Сегодня делюсь, как приготовить праздничный кекс с сухофруктами и орехами в апельсиновой глазури. Рецепт кекса в целом несложный, но ему нужно настояться в глазури ночь в холодильнике. Поэтому, если вы задумали приготовить эту выпечку, то пеките накануне. Кекс получается очень яркий, ароматный, с насыщенным апельсиновым вкусом. Для начинки можно использовать любые сухофрукты и орехи, какие у вас есть под рукой. Наслаждайтесь.Состав / Ингредиенты:
- Масло 200 грамм
- Сахар 2 стакана
- Яйца 4 штуки
- Кефир 1/2 стакана
- Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
- Мука 3,5 стакана
- Финики без косточки 200 грамм
- Апельсиновые цукаты 150 грамм
- Кокосовая стружка 100 грамм
- Грецкие орехи 100 грамм
- Апельсиновый сок 1 стакан
- Сахарная пудра 2 стакана
Количество порций
10
Как приготовить "Кекс с цукатами и орешками"
Апельсиновые цукаты разрежьте на небольшие кусочки.
Из фиников удалите косточку, нарежьте мелко.
Орехи также измельчите, перемешайте с цукатами и финиками.
Посыпьте все мукой, хорошо перемешайте. Нужно, чтобы каждый кусочек был в муке.
Добавьте кокосовую стружку, снова все перемешайте.
Сливочное масло смешайте с сахаром.
С помощью миксера взбейте до однородности.
Добавьте яйца, не переставая взбивать.
Затем всыпьте муку.
Разрыхлитель смешайте с кефиром и влейте в тесто последними.
Тесто соедините с сухофруктами, хорошо перемешайте.
Форму для выпечки смажьте маслом, уложите тесто, разровняйте. Отправьте в разогретую до 120 градусов духовку на 2-2,5 часа.
Апельсиновый сок смешайте с сахарной пудрой до однородности.
Когда пирог испечется, достаньте его из духовки. Не вынимая из формы, залейте сиропом из апельсинового сока.
Оставьте кекс на ночь в холодильнике прямо в форме, чтобы он настоялся. И подавайте к столу!
Оценить рецепт Кекс с цукатами и орешками
4.7
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов