Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Cочный апельсиновый кекс

Cочный апельсиновый кекс

Приготовил : Марина Золотцева

10.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хочется приготовить к чаю что-нибудь вкусненькое и без лишних хлопот? Предлагаю вам идею - простой рецепт сочного апельсинового кекса, который буквально тает во рту.

Описание приготовления:

Это очень доступный и несложный вариант выпечки для всей семьи. Сочный апельсиновый кекс в домашних условиях не только вкусный, но и очень ароматный. Цитрусовая нотка - идеальное дополнение к нежному тесту. Попробуйте приготовить этот кексик, и вы не пожалеете.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 2 Штуки (цедра одного, 100 миллилитров сока в тесто, 50 - глазурь. )
Сахар 100-150 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Мука 250-270 Грамм
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Щепотка
Сахарная пудра 100 Грамм
Растительное масло 0.5 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

268 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Cочный апельсиновый кекс"

1. С тестом все достаточно просто: в глубокой мисочке взбейте до однородности размягченное сливочное масло с сахаром. Масса должна посветлеть.

2. Отдельно вилкой слегка взбейте яйца со щепоткой соли. Добавьте яйца к сахару, перемешайте. При желании можно добавить ванильный экстракт или щепотку корицы, например.

3. Апельсины как следует вымойте и обсушите немного. С одного натрите цедру (на самой мелкой терке), добавьте ее в тесто. Также для более интенсивного аромата можно добавить цедру лимона.

4. Выжмите сок из апельсинов и влейте в мисочку. Постепенно добавляйте просеянную с разрыхлителем муку, замешивайте тесто. Оно не должно быть слишком густым.

5. Смажьте форму маслом (или застелите пергаментом). Выложите тесто, разровняйте, и отправьте форму в разогретую до 170-180 градусов духовку.

6. Выпекайте сочный апельсиновый кекс в домашних условиях около 40 минут. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой.

7. Около 50 миллилитров сока соедините с сахарной пудрой. Влейте чуточку масла, хорошо перемешайте.

8. Глазурью полейте остывший кекс, затем оставьте его примерно на 1 час. Вот такой несложный, но очень удачный вариант, как приготовить сочный апельсиновый кекс. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Cочный апельсиновый кекс