Сливочно-морковный суп
Оранжевый суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить овощной суп-пюре яркого оранжевого цвета. Он получается в меру густым, нежным и кремовым. Готовится просто и быстро, подойдёт для вегетарианского питания.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить оранжевый суп. Если хотите сделать суп более сытным, то добавьте батат. Вместо сливок можно использовать кокосовое молоко, оно тоже хорошо сочетается с овощами.Состав / Ингредиенты:
- Тыква 200 грамм
- Морковь 100 грамм
- Томаты желтые 2 штуки
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Вода 250 мл
- Сливки 120 мл
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Масло оливковое 15 мл
Количество порций
1
Как приготовить "Оранжевый суп"
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном. Нарежьте чеснок и репчатый лук кубиками. Обжарьте до прозрачности.
Добавьте нарезанную кубиками морковь. Потушите ещё 3-4 минуты.
На помидоре сделайте надрез крест-накрест, опустите его на пару минут в кипяток, затем окуните в холодную воду. Очистите от шкурки. Добавьте помидор и тыкву в кастрюлю.
Влейте воду. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и проварите 12-15 минут до мягкости тыквы.
Измельчите суп погружным блендером.
Влейте сливки и снова доведите суп до кипения.
Оранжевый суп готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Оранжевый суп
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов