Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Опята, соленые с капустой

Опята, соленые с капустой

Приготовил : Алексей Марчук

31.07.2014
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Из опят и капусты получается обалденный салат-заготовка на зиму. Конечно же, можно использовать и другие грибы, но, по-моему, именно сочетание овощей с грибами опятами - просто идеальное!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления опят, соленых с капустой. Для приготовления я использовал такие ингредиенты: опята отваренные, морковь, капуста, лук репчатый, соль, сахар, уксус, масло растительное и специи. Грибы с капустой прекрасно хранятся в баночках, если их держать в холодильнике. Удачного вам приготовления!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Опята

Блюдо: Заготовки / Консервация

Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Опята 2 Килограмма (вареные)
Капуста 2 Килограмма
Морковь 1 Килограмм
Лук репчатый 1 Килограмм
Масло растительное 0,5 Литра
Уксус 300 Миллилитров
Сахар 8 Ст. ложек
Соль 10 Чайных ложек
Перец горошком По вкусу
Лавровый лист По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

125 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Опята, соленые с капустой"

Очень тонко нашинкуйте капусту.

Морковь натрите на терке и добавьте к капусте.

Добавьте крупно порезанный репчатый лук.

Также кладем отваренные грибы, соль и сахар. Тщательно все перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Вливаем уксус, перемешиваем.

Перекладываем все в глубокую кастрюлю, кладем специи и варим на среднем огне.

Варим, примерно час, перемешивая. Крышка должна быть открытой.

Готовое блюдо раскладываем по банкам, закатываем и оставляем остывать. Затем храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Опята, соленые с капустой

4.0, всего 13

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат из портулака
Маринованная свекла по-армянски на зиму
Вегетарианский салат из кабачков
Салат "Заячий"
Салат рыбный с картофелем

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: