В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Опята соленые
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Что может быть вкуснее соленых грибочков в виде закуски? Они хороши с жареной или отварной картошечкой, мясом и в салатах. Обязательно заготовьте пару баночек таких грибочков!
Описание приготовления:
Этот рецепт пригодится тем, кто любит ходить в лес за грибами или же просто не представляет праздничного стола без соленых грибочков. Опята получаются нежными и ароматными. Все ваши гости обязательно оценят старания кулинара. Чтобы узнать, как приготовить опята соленые, прочтите этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Семена горчицы 2 ч. ложки
- Опята 5 кг
- Зонтики укропа 2 штуки
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Лавровый лист 2-4 штук
- Уксус 9% 5 ст. ложек
- Горошины душистого перца 4-6 штук
Количество порций
6
Как приготовить "Опята соленые"
Грибы замочите в холодной воде и дайте постоять. Затем тщательно промойте их несколько раз, почистите.
Переложите опята в большую кастрюлю. Налейте воды столько, чтобы она покрывала грибы. Затем поставьте на плиту, добавьте соль и доведите до кипения. Варите грибы 1,5 часа, периодически снимая пенку.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте укроп, перец горошком, лавровый лист и семена горчицы. Оставьте грибы остывать на ночь.
Утром откиньте грибы на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем промойте кипяченой водой.
Разложите грибы по стерилизованным стеклянным банкам. В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и уксус. Кипятите в течение 5 минут. Затем залейте грибочки рассолом и закрутите банки крышками. Храните опята в холодильнике.
Оценить рецепт Опята соленые
4.0
4
Похожие рецепты:
Соленые опята холодным способом
Соленые опята в банках
Опята осенние соленые
Засолка опят горячим способом
Суп из соленых опят
Опята маринованные
Маринованные опята в томатном соусе
Маринованные опята с горошком
Грибная икра из опят на зиму
Соленые грибочки
Салат с опятами и капустой
Салат с солеными опятами
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов