Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Французский омлет с овощами

Французский омлет с овощами

Приготовил : Костырка Виктория

20.10.2018
Время приготовления: 15 мин

Омлет - это классический завтрак, готовится он из яиц и жарится на разогретой сковороде. Омлеты можно делать разными способами и, как недавно оказалось, омлеты имеют несколько разновидностей.

Описание приготовления:

Есть три вида омлетов - французские, испанские и английские. Я попробовала все. Но один из них мне понравился больше всего! Поэтому делюсь с вами рецептом, как приготовить французский омлет. Этот омлет получается очень нежным, а главное, что мне понравилось - это разновидность начинок, которые можно добавлять в него.

Назначение: На завтрак / На скорую руку

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски / Омлет

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 4 Штуки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Чабер По вкусу
Прованские травы По вкусу
Чеснок По вкусу
Паприка По вкусу
Красный перец 1/2 Штуки
Оливки 4-5 Штук
Базилик 3-4 Штук
Помидор 1 Штука
Сушеные томаты 4 Штуки
Ветчина 4 Дольки
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Специи По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Французский омлет с овощами"

Сначала нужно приготовить начинку к омлету. Возьмите половину перца, несколько оливок и помидор. Помойте овощи и нарежьте их кубиками.

Затем нарежьте ветчину и обжарьте ее на разогретой сковороде. Когда ветчина станет золотистой, добавьте к ней нарезанные овощи, нарезанный базилик, сушеные томаты и пряности. Жарьте, пока перец не станет мягким.

Для омлета венчиком взбейте яйца и приправьте любимыми специями, у меня чеснок, чабер, паприка, соль и перец. Вылейте яйца на сковороду и жарьте на среднем огне.

Для подачи сложите омлет вдвое, а в середину выложите начинку. Подавайте горячим с чашечкой кофе.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Французский омлет с овощами