Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи "Как в школе"

Оладьи "Как в школе"

23.05.2022
Время приготовления: 3 ч.

Необыкновенно вкусная выпечка из самых доступных продуктов. Придется правда запастись терпением, так как тесто готовится на дрожжах и требует двукратного подъёма, но оно того стоит!

Описание приготовления:

Если вы помните и скучаете по вкусу оладий из школьных времён, то вам сюда! Приготовить "Оладьи как в школе" достаточно просто, самое главное условие — с точностью отмерить все ингредиенты, поэтому обязательное условие, наличие кухонных весов. Оладьи приготовленные по ГОСТу получаются пышные, воздушные, нежные и необычайно вкусные! Идеально со сметанкой или любым вареньем!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мука / Яйца / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Вода 481 мл
Мука 481 грамм
Дрожжи 14 грамм (прессованные)
Яйцо 23 грамм
Сахар 17 грамм
Соль 9 грамм
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 12

Калорийность

168 ккал

Калорийность

7 г

Белки

1 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи "Как в школе""

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините тёплую воду, дрожжи, сахар, соль и яйцо. Перемешайте.

Добавьте муку.

Перемешайте всё до однородного состояния. Накройте ёмкость пищевой плёнкой и оставьте на 1 час.

Вот так выглядит тесто спустя указанное время.

Тесто перемешайте и оставьте ещё на час. Тесто увеличится в объеме практически в 2 раза.

Не перемешивая тесто, жарьте оладьи в хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. А чтобы тесто не прилипало к ложке, я каждый раз смачивала её в холодной воде.