Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты в духовке "Как в школе"

Котлеты в духовке "Как в школе"

Приготовил : Татьяна Юрьевна

14.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сегодня расскажу, как приготовить котлеты в духовке «Как в школе». Этот способ мне особенно нравится тем, что не нужно долго возиться у плиты. Котлеты получаются не такими жирными (без обилия масла).

Описание приготовления:

Котлеты – это универсальное блюдо. Их можно есть с хлебом, как бутерброды, они подойдут к любому гарниру, можно сделать их с подливкой или без нее. Для приготовления котлет можно использовать любой фарш: из курицы, свинины, говядины или смешанный.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Чеснок По вкусу
Молоко 100 Миллилитров
Сметана 100 Грамм
Фарш 1 Килограмм
Батон 3 Ломтика
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Соль и перец По вкусу
Панировочные сухари 250 Грамм

Количество порций 23

Как приготовить "Котлеты в духовке "Как в школе""

Котлеты в духовке "Как в школе" - фото шаг 1

1. Противень застилаем разрезанным рукавом для запекания, смазываем его растительным маслом.

Котлеты в духовке "Как в школе" - фото шаг 2

2. Батон нарезаем ломтиками, срезаем корочку, замачиваем мякиш на 5-10 минут в молоке и воде (или только в воде).

Котлеты в духовке "Как в школе" - фото шаг 3

3. К мясному фаршу добавляем несколько зубчиков чеснока (тут каждый ориентируется на свой вкус), пропущенных через пресс, соль и черный молотый перец, сметану. Хорошенько перемешиваем фарш.

Котлеты в духовке "Как в школе" - фото шаг 4

4. Ломтики хлеба отжимаем от жидкости и разминаем, добавляем их к фаршу, перемешиваем.

Котлеты в духовке "Как в школе" - фото шаг 5

5. Руки смазываем растительным маслом. От общей массы отщипываем небольшие кусочки и формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на противень.