Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи из творога и кефира

Оладьи из творога и кефира

07.06.2016
Время приготовления: 2 ч.

Оладушки - просто замечательная еда на завтрак или просто как дополнение к чаю. Конечно, кушать их лучше понемножку и тем, кто не склонен к полноте. Вот, как приготовить оладьи из творога и кефира.

Описание приготовления:

Обожаю такие блюда, как пышки, оладьи, сырники и ленивые вареники. Все это в моем понимании связано с чем-то теплым и уютным. Наверное, это самая частая выпечка, которую готовят в каждой семье. Оладьи с творогом - это нечто среднее между пышками и сырниками, а потому можно угодить сразу всем!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог

Блюдо: Выпечка / Оладьи

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 стакана
Творог 250 грамм
Яйца 1 штука
Кефир 400 мл
Сахар 3 ст. ложки
Сода 0,5 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Масло растительное 5 ст. ложек

Количество порций 6

Как приготовить "Оладьи из творога и кефира"

Выкладываем творог в миску. Растираем его с яйцом, сахаром и солью. Творог желательно брать сухой и рассыпчатый. Если творог будет жидким, то он даст воду. Может потребоваться большее количество муки.

Просеиваем муку с содой. Постепенно всыпаем муку в творог, растирая все вилкой. Всыпав 1 стакан муки, доливаем 200 граммов кефира, потом опять стакан муки и столько же кефира.

Хорошенько взбив тесто миксером, разогреваем сковороду. Наливаем растительного масла так, чтобы оладьи почти плавали в нем. Иначе они получатся сухими. Зато менее вредными. Обжариваем оладушки на среднем огне с двух сторон.

Обжаренные оладьи желательно сначала перекладывать на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Оладушки с творогом получаются вкуснее, чем обычные. Подавайте их с чаем с вареньем и молоком!

Оценить рецепт Оладьи из творога и кефира