Оладьи из топинамбура
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если такой полезный овощ, как топинамбур, является для вас неизведанным и диковинным, рекомендую познакомиться с ним, приготовив оладьи из топинамбура. Получаются очень вкусные оладьи вроде драников.
Описание приготовления:
Должен признать, что топинамбур (иначе его еще называют земляной грушей) в нашей семье считается чем-то вроде экзотики. Проще говоря, мы его практически не готовим. А зря, потому как этот самый загадочный топинамбур - это настоящий кладезь полезных для организма веществ. По вкусу топинамбур чем-то напоминает картофель, только более сладкий. Если вы отважитесь приготовить что-либо из этого овоща, рекомендую приготовить оладьи из топинамбура - они получаются очень нежными, сочными, с небольшим сладким привкусом. Лично мне они чем-то напомнили самые обыкновенные драники. Попробуйте - очень надеюсь, что рецепт оладий из топинамбура вам понравится! ;)Состав / Ингредиенты:
- Топинамбур 400 грамм
- Морковь 150 грамм
- Яйцо 1 штука
- Мука 4 ст. ложки
- Соль - по вкусу
Количество порций
2
Калорийность
94 ккал
Калорийность
4 г
Белки
1 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Оладьи из топинамбура"
Ингредиенты для приготовления оладий. Вот так выглядит сырой топинамбур.
Топинамбур очищаем от кожуры, как картофель, и натираем на мелкой терке (можно кухонным комбайном).
Сырую морковь очищаем и тоже натираем на мелкой терке, добавляем к тертому топинамбуру.
Разбиваем в тесто яйцо, добавляем муку и соль. Перемешиваем ложкой до однородности.
В сковороде разогреваем немного масла, ложкой выкладываем небольшое количество теста и обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки.
Подавать оладьи из топинамбура рекомендую со сметаной. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Оладьи из топинамбура
4.1
38
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Оладьи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов