Подготовьте все ингредиенты. Рис можете взять любого сорта, заранее отварите его до полной готовности.
Натрите кабачок на средней терке, переложите стружку в глубокую миску.
Переложите к кабачкам готовый рис, добавьте соль и перец по вкусу.
Вбейте следом к рису куриное яйцо.
Небольшими частями добавьте немного пшеничной муки, затем перемешайте все ингредиенты.
Сковороду прогрейте и влейте масло, жарьте оладьи с обеих сторон по 3-4 минуты.