Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи из кабачков без муки

Оладьи из кабачков без муки

Prika

04.06.2019
Время приготовления: 30 мин

Вкусное блюдо из кабачков можно приготовить и без добавления пшеничной муки, заменяя ее картофельным или кукурузным крахмалом. Делюсь с вами рецептом вкусных и быстрых оладушек.

Описание приготовления:

Кабачковые оладьи очень быстро готовятся, но также быстро и съедаются, поэтому обязательно приготовьте несколько порций блюда, чтобы всем хватило добавки. Кабачки используйте молодые, без плотной кожуры и семян внутри.

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 2 штуки (молодые)
Яйцо куриное 2 штуки
Крахмал картофельный 2 ст. ложки (с горкой)
Вода 50 мл
Соль 4 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки
Масло растительное 100 мл

Количество порций 3

Калорийность

110 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи из кабачков без муки"

Оладьи из кабачков без муки - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Оладьи из кабачков без муки - фото шаг 2

Промойте кабачки в воде, срежьте хвостики с обеих сторон овощей и натрите на терке с мелкими ячейками. Если такой нет в наличии, то используйте терку с крупными ячейками. Посолите кабачковую массу, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем слейте выделившуюся жидкость и отожмите массу.

Оладьи из кабачков без муки - фото шаг 3

Вбейте в кабачковую массу два куриных яйца, влейте воду и поперчите. Взбейте все вместе.

Оладьи из кабачков без муки - фото шаг 4

Аккуратно введите в массу картофельный крахмал, стараясь не допускать образования комочков.

Оладьи из кабачков без муки - фото шаг 5

На сковороде прогрейте растительное масло и выложите столовой ложкой части теста в масло, обжарьте оладьи в течение 1-2 минут с каждой стороны на среднем нагреве.