Кабачок ополосните и просушите, после нарежьте произвольно, переложите в чашу кухонного блендера. Добавьте нарезанную зелень.
Добавьте также в чашу одно куриное яйцо.
Взбейте все ингредиенты до однородности.
Добавьте в кабачковую массу нутовую муку, соль, перец и сухой чеснок.
В сковороде разогрейте масло и выложите ложкой тесто. Жарьте оладьи по 1-1,5 минуты с каждой стороны.