Кабачковые оладьи с козьим сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кабачковые оладьи с козьим сыром - простое, деревенское, очень сытное и довольно вкусное блюдо из доступных ингредиентов. В сезон кабачков - грех не приготовить хотя бы разочек.
Описание приготовления:
Кабачковые оладьи с козьим сыром - универсальное блюдо, хорошо подходящее и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Летом, когда кухня завалена свежими и вкусными кабачками, встает вопрос - а что приготовить из кабачков? Одним из наиболее простых и проверенных результатов являются кабачковые оладьи. Описанные в этом рецепте кабачковые оладьи с козьим сыром - несколько усовершенствованный вариант этого блюда. Рассказываю, как приготовить!Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 1 Килограмм
- Козий сыр (тертый) 1/2 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Укроп, петрушка - По вкусу
- Мука 1/2 Стакана
- Дрожжи сухие 2 Ст. ложки
- Соль - По вкусу
- Масло растительное 50 Миллилитров
Количество порций
3
Как приготовить "Кабачковые оладьи с козьим сыром"
Подготовим необходимые ингредиенты.
Кабачки очищаем от кожуры и семян, натираем на крупной терке.
Щедро солим.
Ставим подсоленные кабачки в теплое место на 15 минут. Кабачки выделят много сока, который нам необходимо слить.
Лучше всего откинуть кабачки на дуршлаг и хорошенько отжать.
Избавившуюся от жидкости кабачковую массу кладем обратно в миску.
Добавляем сухие дрожжи.
Туда же разбиваем яйца.
Свежую зелень мелко рубим и тоже добавляем в кабачковое тесто.
Тщательно перемешиваем.
Добавляем тертый козий сыр.
Перемешиваем.
Просеиваем в миску муку.
Доводим мукой до нужной консистенции, хорошенько перемешиваем и отставляем в теплое место минут на 20-30.
В итоге наше тесто будет выглядеть примерно так.
Нагреваем в сковороде большое количество масла. Выкладываем примерно по столовой ложке начинки в масло, обжариваем до золотистого цвета с одной стороны.
Затем переворачиваем и жарим до готовности.
Аналогичным образом жарим все остальные оладьи. Подаем в горячем виде со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита! :)
Оценить рецепт Кабачковые оладьи с козьим сыром
4.5
21
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Баклажаны жареные в кляре
Сырный суп с перловкой
Овощное рагу с нутом
Слойки из слоеного дрожжевого теста
Салат из свежей капусты и огурца
Баклажаны жареные в кляре
Сырный суп с перловкой
Овощное рагу с нутом
Слойки из слоеного дрожжевого теста
Салат из свежей капусты и огурца
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Оладьи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов