Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Мука / Кукурузная мука / Оладьи из кабачков без глютена

Оладьи из кабачков без глютена



Приготовил :  
14.11.2019
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Обычно оладьи из кабачков получаются такими нежными и сочными, что могут показаться не до конца приготовленными. Эту проблему легко решить, если добавить в тесто кукурузную муку.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить оладьи из кабачков с кукурузной мукой, я расскажу ниже. Если кабачок даст много жидкости, то слейте половину. Для лучшей клейкости теста можно использовать кукурузную муку пополам с пшеничной. По желанию в тесто можно добавить тертый сыр. Оладьи получаются такими же сочными и вкусными, но с приятной текстурой. Берите на заметку!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Мука / Кукурузная мука
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Диета: Постные блюда / Без глютена / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Штука
  • Кукурузная мука  — 3-5 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Сода  — 1/2 Чайных ложки
  • Лимонная кислота  — 1/2 Чайных ложки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Зелень  — 1/4 Пучка (укроп, петрушка)

Количество порций: 1

Как приготовить "Оладьи из кабачков без глютена"

Оладьи из кабачков без глютена - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Оладьи из кабачков без глютена - фото шаг 2
Кабачок натрите на крупной терке. Подсолите и оставьте на 15 минут, чтобы кабачок выделил сок.
Оладьи из кабачков без глютена - фото шаг 3
Зелень мелко порубите ножом, чеснок пропустите через пресс. Добавьте к кабачкам, перемешайте.
Оладьи из кабачков без глютена - фото шаг 4
Затем добавьте соду и лимонную кислоту, ещё раз перемешайте. Постепенно начните всыпать муку. Консистенция должна быть не слишком густой, не слишком жидкой.
Оладьи из кабачков без глютена - фото шаг 5
Выложите на разогретую сковороду с маслом порционно тесто. Обжарьте оладьи в масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
Оладьи из кабачков без глютена - фото шаг 6
Оладьи из кабачков с кукурузной мукой готовы, приятного аппетита!

Оценить рецепт Оладьи из кабачков без глютена:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?