Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи из цукини

Оладьи из цукини

26.11.2016
Время приготовления: 2 ч.

Если вы любите кабачковые оладьи, то попробуйте заменить их главный ингредиент на цукини. Тогда они получатся еще нежнее. Цвет этого овоща более насыщенный, а вкус — ярче и мягче. Вам понравится!

Описание приготовления:

Если вы хотите приготовить вкусные оладушки, но не знаете, как это сделать, то прочтите этот рецепт. В нем понятно описан процесс готовки. Вам обязательно понравятся такие вкусные овощные оладьи, которые еще и полезные. Потому прочитайте, как приготовить оладьи из цукини, и смело приступайте к кулинарным подвигам!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Цуккини

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Цукини 5 штук
Чеснок 1 зубчик
Йогурт 150 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Кинза 3 ст. ложки
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Паприка сладкая 1/2 ч. ложки
Перец черный 1/4 ч. ложки
Сок лимона 2 ст. ложки
Кумин 1/2 ч. ложки

Количество порций 12

Калорийность

46 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи из цукини"

Цукини вымойте и обсушите. Отрежьте у них кончики с двух сторон. Натрите цукини на крупной терке, не снимая кожуры. Можно сделать это в кухонном комбайне. Отожмите овощи от лишнего сока.

Приготовьте соус, который нужно подать с оладьями. Для этого в миске перемешайте натуральный йогурт, кумин, сладкую паприку, рубленый чеснок, нарезанную свежую кинзу, лимонный сок и оливковое масло.

В миску с тертыми цукини вбейте яйца, добавьте муку, посолите и поперчите. Затем все тщательно перемешайте. В сковороде разогрейте растительное масло без запаха, выкладывайте в него смесь ложкой, формируя оладушки. Обжарьте их до румяной корочки с двух сторон.

Поджаренные оладушки выложите на противень. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее оладьи, дайте им "дойти" в течение десяти минут. Подавайте горячими или холодными с соусом.

Оценить рецепт Оладьи из цукини