Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи из брокколи и цветной капусты

Оладьи из брокколи и цветной капусты

Приготовил : Екатерина Фесенко

09.06.2017
Время приготовления: 35 мин

Любителям самых разнообразных блюд из овощей очень рекомендую взять на заметку это классный рецепт. Насыщенные, нежные оладушки станут отличным перекусом для взрослых и детей. Попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

Спешу показать вам, как приготовить оладьи из брокколи и цветной капусты. Это полезно, недорого и совсем несложно. Подавать к столу их можно как горячими, так и уже остывшими. Со сметаной или чесночным соусом, например, оладьи будут чудесно сочетаться. Кроме того, вы всегда можете добавить в рецепт и другие овощи, которые вам по душе.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Капуста / Цветная капуста

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 400 Грамм
Цветная капуста 400 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Манная крупа 4 Ст. ложки
Мука 2-3 Ст. ложек
Соль, перец По вкусу
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 6

Калорийность

89 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи из брокколи и цветной капусты"

Оладьи из брокколи и цветной капусты - фото шаг 1

1. Первым делом нужно нарезать мелкими кусочками брокколи и цветную капусту. У меня замороженная, ее достаточно просто разморозить. Если у вас капуста свежая, то предварительно отварите ее в подсоленной воде минут 5. Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте до плотных пиков.

Оладьи из брокколи и цветной капусты - фото шаг 2

2. К измельченным овощам добавьте желтки и манную крупу. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и оставьте минут на 5. После добавьте муку и взбитые белки. Аккуратно перемешайте.