Главная / Каталог рецептов / Супы / Окрошка / Окрошка с языком

Окрошка с языком

Приготовил : Оксана Ч.

09.06.2020
Время приготовления: 40 мин

Вариантов приготовления этого вкусного летнего блюда очень много. Сегодня расскажу, как приготовить окрошку с языком. Получится как в хорошем ресторане!

Описание приготовления:

Язык можно использовать как свиной, так и телячий. Отварите язык заранее в кипящей воде и охладите. Для заправки можно использовать готовый бульон, минералку, квас, сыворотку и т.д. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Блюдо получается сытное и очень вкусное! Приготовить окрошку с языком можно смело не только к семейному ужину, но и к любому праздничному столу. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / Летние

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык

Блюдо: Супы / Окрошка

Состав / Ингредиенты:

Язык 2 Штуки (у меня свиной)
Картофель 4-5 Штук (сваренный в кожуре)
Яйцо 4 Штуки (вареное)
Огурец 1 Штука
Сметана 200 Миллилитров
Лук зеленый 1 Пучок
Укроп 1 Пучок
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

132 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Окрошка с языком"

Подготовьте все ингредиенты.

Желтки отделите от белков, добавьте соль, перец, можно добавить по желанию горчицу, после чего все разотрите вилкой.

Добавьте сметану и перемешайте. Заправка готова.

Отварной язык нарежьте кубиками.

Добавьте нарезанный кубиками картофель.

Нарезанный кубиками огурец.

И нарезанные примерно такими же кубиками белки.

Добавьте заправку.

И измельченную зелень.

Налейте холодный бульон, в котором отваривался язык, минералку или квас (все зависит от ваших предпочтений) и перемешайте. Окрошка с языком готова.

Подавайте окрошку охлажденной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окрошка с языком

5.0, всего 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Рулетики из свежего бекона
Солянка мясная
Королевский картофельный салат
Ромштекс из свинины рубленый
Отбивные из свинины классические

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: