Главная / Каталог рецептов / Супы / Окрошка / Окрошка классическая с колбасой на воде

Окрошка классическая с колбасой на воде

15.08.2016
Время приготовления: 1 ч.

Вариантов приготовления этого освежающего холодного блюда существует масса. В качестве разнообразия хочу рассказать, как сделать окрошку классическую с колбасой на воде.

Описание приготовления:

Окрошка классическая с колбасой на воде в домашних условиях - прекрасная альтернатива вариантам на квасе или кефире, например. Легкая, нежная, она отлично утолит жажду в жарку пору. Любителям пикантных ноток вкуса рекомендую добавить также горчицу, перец или лимонную кислоту, например.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса

Блюдо: Супы / Окрошка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2-3 штук
Колбаса 300 грамм
Огурец 1-2 штук
Редиска 5-7 штук
Яйцо 4 штуки
Майонез 200 грамм
Зелень 1 пучок
Соль 1 пучок

Количество порций 4

Калорийность

207 ккал

Калорийность

16 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Окрошка классическая с колбасой на воде"

Окрошка классическая с колбасой на воде - фото шаг 1

1. Первым делом вымойте и поставьте варить картофель. Отдельно сварите вкрутую яйца.

Окрошка классическая с колбасой на воде - фото шаг 2

2. А тем временем можно нарезать мелким кубиком колбасу.

Окрошка классическая с колбасой на воде - фото шаг 3

3. Также советую в рецепт приготовления окрошки классической с колбасой на воде использовать немного редиски.

Окрошка классическая с колбасой на воде - фото шаг 4

4. Готовые яйца остудите, очистите и нарежьте.

Окрошка классическая с колбасой на воде - фото шаг 5

5. Когда картофель сварился, очистите его и нарежьте мелкими кубиками.

Окрошка классическая с колбасой на воде - фото шаг 6

6. Вымойте и обсушите огурец. Для разнообразия его можно натереть на крупной терке, а не нарезать кубиками.

Окрошка классическая с колбасой на воде - фото шаг 7

7. В самом конце измельчите зелень. В данном случае используется зеленый лук.

Окрошка классическая с колбасой на воде - фото шаг 8

8. И обязательно укроп.

Окрошка классическая с колбасой на воде - фото шаг 9

9. Вот и все, окрошка классическая с колбасой на воде в домашних условиях почти готова. Осталось только заправить все майонезом, подсолить по вкусу и залить холодной водой. Тщательно перемешайте и отправьте в холодильник на пару часов.

Оценить рецепт Окрошка классическая с колбасой на воде