В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Окрошка с редькой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется с вирусами.
Описание приготовления:
Для того, чтобы окрошка не получилась у нас "хуже горькой редьки", советую взять не очень острую небольшую редьку. Отварную говядину можно купить в магазине или же приготовить самостоятельно.Кстати, пока не забыла, скажу еще слово в пользу редьки. Это - самое хорошее средство для борьбы с сухим кашлем и бронхитом. Сама страдаю этим недугом, поэтому советую чаще есть окрошку с редькой ;)
Расскажу, как приготовить окрошку с редькой:
1. Картофель вымойте, но не очищайте, отварите в мундире и остудите. Затем надо будет картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Яйца также отварите, можно вместе с картошкой - так гораздо удобнее. Остудите, очистите и измельчите.
3. Отварную говядину также надо мелко нарезать.
4. Огурец промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
5. Редьку очистите и натрите на мелкой терке. Можно сбрызнуть лимонным соком. Так не будет чувствоваться горечь.
6. Зеленый лук нашинкуйте.
7. Все готовые ингредиенты смешайте в глубокой кастрюле, посолите. Залейте кефиром (или квасом).
Разлейте окрошку с редькой по тарелками, можете присыпать укропом.
Приятного аппетита! ;)
Состав / Ингредиенты:
- Редька 1 штука
- Отварная говядина 300 грамм
- Огурец 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Яйца куриные 4 штуки
- Лук зеленый 1 штука
- Кефир 0,5 литра (Или столько же кваса)
- Соль - по вкусу
- Укроп - по вкусу
Количество порций
2
Калорийность
122 ккал
Калорийность
8 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Оценить рецепт Окрошка с редькой
4.3
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов