Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Огуречный салат на зиму

Огуречный салат на зиму

Отзывы (2)

Приготовил : Екатерина Фесенко

29.06.2017
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любите консервировать овощные закуски и салатики? Тогда обратите внимание на этот простенький и очень пикантный вариант, как приготовить огуречный салат на зиму с морковью и специями по-корейски.

Описание приготовления:

Если вам нравится морковь по-корейски, то особенно рекомендую попробовать этот рецепт. Огурчики получаются очень ароматными, а вкус у них действительно потрясающий! Чеснока лучше не жалеть, он тут как нельзя кстати. Сам процесс довольно простой, однако салатик необходимо простерилизовать.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 1.5 Килограмма
Морковь 2-3 Штук
Головка чеснока 1 Штука
Специи для моркови по-корейски 1 Ст. ложка
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 3 Ст. ложки
Уксус 100 Миллилитров
Растительное масло 100 Миллилитров

Количество порций 10

Как приготовить "Огуречный салат на зиму"

1. Морковь и огурцы вымойте и натрите на терке для моркови по-корейски.

2. Добавьте соль и сахар, специи, чеснок, масло и уксус. Аккуратно все перемешайте и уберите в холодильник на ночь (можно на сутки).

3. После салатик можно разложить по стерилизованным баночкам и прикрыть (на закатывать!) крышками.

4. Отправьте на стерилизацию (на дно кастрюли выложите тряпку, установите баночки и налейте воду). После закипания 15 минут будет вполне достаточно. Затем можно закатать баночки и укутать до полного остывания.

Оценить рецепт Огуречный салат на зиму